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Qui l'aurait cru hein?
Être pris en étau entre une clientèle formidable, et des candidats employés fainéants. Construire une formidable aventure pendant plus d'un an, pour n'avoir d'autre choix que de la laisser mourir...Et oui, voici mon coup de gueule de la réalité d'entrepreneur aujourd'hui.
Le plus dur finalement, ce n'est pas la qualité du produit qu'on se doit d'offrir, ni même les recettes créatives qu'on se doit d'élaborer...Ce sont les nouveaux employés. Ceux qui se présentent quand ils en ont envie. Ceux qui quittent leur poste sans rien dire (et vous passez 30 minutes à les chercher). Ceux qui quittent sans jamais revenir, sans appel, sans texte...
Ceux qui veulent des horaires de ministres, ceux qui veulent être payé 30$ par heure, parce qu'un four à pain, c'est chaud (euh...tu t'attendais à quoi?)...
Alors voila, on tire la plug. On veut bien traverser l'Atlantique pour vous, mais sans équipage, on y arrive pas, tout simplement.
Au fil du temps, vous avez été de plus en plus nombreux à apprécier notre pain artisanal, sans additifs chimiques, sans conservateurs. Même les écureuils l'ont aimé notre pain! Ils vont être triste eux aussi...Tout comme nous.
Alors merci à Amélie, Caroline, Stéphanie, Ouidad, Claudia, Patrick, Delia...je ne pourrais pas écrire tous les prénoms, mais vous y êtes tous, soyez assurés de cela.
Karim et son équipe